Saccharide

Alle(?) Zucker werden biochemisch als Saccharide bezeichnet.

Monosaccharide bestehen aus einem Molekül: z. B. Fruktose, Glukose

Disaccharide bestehen aus zwei(?) Molekülen: z. B. Laktose, Sucrose.

Oligosaccahride bestehen aus wenigen (oligo = wenige) Molekülen: z. B. Frukto-Oligosaccharide

Polysaccharide bestehen aus vielen Molekülen: z. B. Zellulose.

Auf Glukose basierende Zuckermoleküle sind Glykane, auf Fruktose basierende Fruktane.