Alkohol ist ein Energiereicher Stoff, der nur in der Leber abgebaut werden kann. Die Leber produziert bevorzugterweise Fettsäuren aus dem Alkohol.
Zuckeralkohole
Eine Gruppe von Alkoholen ist sehr süss: die sogenannten Zuckeralkohole.
Zuckeralkohole können vom Menschen nicht verdaut werden.