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Blut
Blut besteht aus
- zellulären Bestandteilen (Hämatokrit, ca. 44 %)
- Blutplasma (ca. 55 %), einer wässrigen Lösung (90 % Wasser)
- Proteinen
- Salzen
- niedrig-molekularen Stoffen wie z. B. Monosacchariden (Einfachzuckern)
- Hormone
- gelöste Gase
- Nährstoffe (Zucker, Lipide und Vitamine)
- Stoffwechsel- und Abfallprodukte (z. B. Harnstoff und Harnsäure)
Das Blut transportiert die Nährstoffe zu den Zellen, die Stoffwechsel- und Abfallprodukte von den Zellen zu den entsprechenden Ausscheidungsorten.
Die Zellen des Blutes werden unterschieden in
- Erythrozyten (rote Blutkörperchen)
- Leukozyten (weisse Blutkörperchen)
- Thrombozyten (Blutplättchen)
Die rote Farbe des Blutes stammt aus dem sauerstoffbindenden Anteil des Hämoglobins: die Hämgruppe.